詳細(xì)介紹
| 電壓 | 380v | 功率 | 11kw |
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| 網(wǎng)帶寬度 | 1mm | 解凍方式 | 低溫高濕空氣解凍 |
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| 耗電量 | 2kw/h | 耗水量 | 4kg |
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| 解凍時(shí)間 | 2h | 水分流失 | 0.5% |
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| 外形尺寸 | 1000毫米X1000毫米X2000毫米（高）mm | 重量 | 2000kg |
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AUTOTHERM禽類(lèi)肉解凍緩化設(shè)備組成:
解凍間設(shè)計(jì)(根據(jù)產(chǎn)品要求,可提供料車(chē)或貨架選項(xiàng),根據(jù)本次報(bào)價(jià)客戶(hù)要求,提供料車(chē)建議)
解凍間絕緣保溫墻體。
1、解凍間機(jī)組
注:該報(bào)價(jià)中供貨范圍僅包含解凍間機(jī)組,解凍間料車(chē)和絕緣墻體為德國(guó)AUTOTHERM公司提供參考數(shù)據(jù)及設(shè)計(jì),僅供貴方參考,不包含于報(bào)價(jià)范圍之內(nèi).
?。?）適用領(lǐng)域：畜牧
（2）適用對(duì)象：牛、羊類(lèi)（20-25公斤）
?。?）料車(chē)尺寸：1000毫米X1000毫米X2000毫米（高）
?。?）料車(chē)材料：全部不銹鋼材料（304）
?。?）產(chǎn)量設(shè)計(jì),每個(gè)料車(chē)裝載460-550公斤
2、解凍間絕緣保溫墻體:
為保證解凍產(chǎn)品品質(zhì)，解凍間內(nèi)壁應(yīng)采用不銹鋼墻體,絕緣材料應(yīng)采用聚氨酯板，這樣既提高了食品衛(wèi)生條件,同時(shí)也有效解決解凍間內(nèi)熱能流失,增加能耗的問(wèn)題。根據(jù)本廠的生產(chǎn)產(chǎn)品形式，解凍間的高度應(yīng)為3500毫米到4000毫米，保溫墻體厚度100毫米以上，解凍間 好為長(zhǎng)方形；這樣有利于空氣更好的流動(dòng)和凍品的擺放。
3、解凍間機(jī)組：型號(hào)AT1–35A（料車(chē)式）
?。?）解凍產(chǎn)品：牛、羊類(lèi)（肉塊）
?。?）解凍產(chǎn)品重量：約20-25公斤
（3）每匹次解凍原料 少要裝填40%（主要考慮能源消耗）
?。?）將原料肉解凍到0°C（度）。
?。?）室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)范圍： 0° -35°C
?。?）將原料肉解凍到0°C（度）時(shí)間為12-24小時(shí)（是產(chǎn)品而定）
?。?）共35車(chē)
二、AUTOTHERM解凍間生產(chǎn)流程描述
技術(shù)細(xì)節(jié)
1、解凍間由中央空調(diào)控制,中央空調(diào)控制解凍間內(nèi)的溫度,氣流以及蒸汽的飽和度,使其保持在預(yù)定設(shè)置值。
2、解凍空氣通過(guò)一個(gè)三缸管道-兩個(gè)獨(dú)立的管道連接解凍間,一個(gè)回風(fēng)管道.解凍空氣持續(xù)的被分為左/右進(jìn)氣,達(dá)到室內(nèi)的正?？諝庹穹?類(lèi)似于一個(gè)正弦曲線).使所有處理解凍產(chǎn)品的區(qū)域達(dá)到非常一致的效果。
3、循環(huán)空氣通過(guò)回風(fēng)管道進(jìn)入中央空調(diào),依靠負(fù)壓將空氣吸出解凍間,因此保證一個(gè)連續(xù)的氣體交換流程。
4、控制,調(diào)整流程
5、解凍間內(nèi)3種溫度檢測(cè)
6、室內(nèi)溫度(溫度傳感器)
7、產(chǎn)品表面溫度,穿入式溫度計(jì)
8、產(chǎn)品中心溫度,穿入式溫度計(jì)
9、先將室內(nèi)溫度升到高(30-35度).將一直持續(xù)到產(chǎn)品表面溫度達(dá)到設(shè)定的溫度(4-6度),在這個(gè)時(shí)候,停止加溫,維持。
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