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肉類鹽水注射機

  • 更新時間:  2024-05-15
  • 產(chǎn)品型號:  BI-102-C
  • 簡單描述
  • BI-102-C肉類鹽水注射機甘油壓力計顯示壓力刻度。所有入口能快速連接裝配過濾器,回流過濾器配有可更換過濾器。單速驅(qū)動馬達裝配傳動制動器。
詳細介紹
生產(chǎn)能力4500kg/h功率5.3kw
注射率40%注射針規(guī)格25-50mm
注射壓力1-6mpa注射次數(shù)1次/min
步進速度20-50m/min外形尺寸1950×1100×2400mmmm
重量450kg
   在肉制品加工行業(yè)中,為了提高產(chǎn)品的口感、延長保質(zhì)期以及增加營養(yǎng)成分的吸收,常常會采用鹽水注射技術(shù)。而BI-102-C肉類鹽水注射機就是實現(xiàn)這一技術(shù)的關(guān)鍵設(shè)備。鹽水注射過程中,鹽溶液中的鹽分會被肌肉細胞吸收,形成均勻的鹽水溶液,使肉質(zhì)更加鮮嫩多汁。同時,鹽水注射還可以促進肌肉蛋白質(zhì)的水合作用,提高蛋白質(zhì)的溶解度和利用率,增加營養(yǎng)成分的吸收。

  一、描述
  BI-102-CFM 肉類鹽水注射機適用于鮮紅肉加工,配有塑料傳送帶,ISC-B20觸摸屏控制系統(tǒng),可存儲99個程序!
 

肉類鹽水注射機

 

  二、性能參數(shù)
  1、注射率:大于40%
  2、針數(shù):102針
  3、加工肉的種類:紅肉
  4、產(chǎn)量:4500kg/hr
  5、工作泵:活塞泵
  6、注射壓力(BAR):約1-6
  7、傳送帶系統(tǒng):步進
  8、針尺寸(mm):2.0
  9、每分鐘沖程數(shù):20-50
  10、工作寬度(mm):400
  11、工作高度(mm):150
  12、電壓:3相400V/50Hz
  13、總功率:5.3Kw
  14、氣泵壓力:3-10bar
  15、凈重:450公斤
  16、傳送帶速度:25-50mm/沒沖程
  17、機器尺寸(長×寬×高):1950×1100×2400mm
  18、過濾系統(tǒng):3個回流過濾器、1個吸料過濾器、1個壓力過濾器
 
  三、肉類鹽水注射機的應(yīng)用
  肉類鹽水注射機廣泛應(yīng)用于肉制品加工行業(yè),如火腿腸、香腸、培根、臘肉等。通過鹽水注射技術(shù),可以有效提高肉制品的品質(zhì),滿足消費者對口感和營養(yǎng)價值的需求。此外,鹽水注射還可用于調(diào)理肉、重組肉等新型肉制品的生產(chǎn),拓寬了肉制品的種類和市場。

肉類鹽水注射機

 

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