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屠宰場絞肉機 絞肉設備

  • 更新時間:  2024-05-14
  • 產(chǎn)品型號:  肉類加工廠絞肉機
  • 簡單描述
  • 屠宰場絞肉機主要特點是:肉的顆粒感的好處是什么?肉有顆粒感那么蛋白質(zhì)里的白細胞、紅細胞等細胞組織使肉的口感更有韌勁,同時保證了細胞壁不被破壞的情況下能更加鎖足汁水/調(diào)味料從而增加加工過程味道更鮮美,加工工程中也會出現(xiàn)少許的巖溶蛋白,肉的呈現(xiàn)顆粒狀會使巖溶蛋白質(zhì)能足夠的鎖足水分,這也就是說我實際肉餡按照1斤計算那么我肉有顆粒感能鎖足水分與調(diào)味料終出現(xiàn)的成品率就會非常高可能,以包子為列1斤肉餡要加1
詳細介紹
功率3kw電壓380V
轉(zhuǎn)速1000適用范圍肉制品加工廠設備,冷凍食品廠設備,中餐店設備,休閑食品廠設備,西餐店設備,其他

屠宰場絞肉機

MEW 717/FG 150型絞肉機

創(chuàng)新的結(jié)構(gòu)、改進后的絞龍和加工室以及其它一些技術(shù)特點保證了絞肉時高標準的衛(wèi)生狀況和產(chǎn)品質(zhì)量。冷凍至-5℃的原料可以很容易地進行加工。

屠宰場絞肉機

現(xiàn)代化的MEW 717型絞肉機是特別為連鎖商店的肉食品部門生產(chǎn)肉糜產(chǎn)品而設計的。

與Enterprise切割系統(tǒng)配合緊密的絞龍?zhí)?,使機器能平穩(wěn)地加工,并能均勻地混合原料。這樣就能獲得具有新鮮肉色的肉糜產(chǎn)品。MEW 717型絞肉機有臺式機和立式機兩種。

屠宰場絞肉機

技術(shù)規(guī)格

 

總功耗

3kW;16A保險絲

供電

400V,50Hz 三相

占地面積

寬500*厚860mm

機身高度

1380mm

進料托盤容積

500mm x 805mm x 180mm(60L)

切割組件

E32

機器重量

約140kg

每小時產(chǎn)量

約1200kg


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